レトルトカレーを実際に食べてレビューしていくシリーズ。
今回食べたのは、エスビー食品の「国産牛ビーフカレー 中辛」です。
国産牛を100%使用したという、牛肉の美味しさにこだわったレトルトカレー。
以前、同じシリーズの「国産牛キーマカレー」を食べましたが、今回は通常のビーフカレーをレビューします。
一口目から感じられたのは、牛肉の旨みとほんのりとした酸味。
デミグラスソースを思わせる濃厚なコクがあり、洋食店で食べるビーフカレーのような味わいでした。
今回の一言評価は、
「牛肉の旨みが溶け込んだ、コク深いデミグラス風ビーフカレー」
総合評価は3.48 / 5.0です。
それでは詳しくレビューしていきます。
S&B「国産牛ビーフカレー 中辛」とは？
「国産牛ビーフカレー 中辛」は、エスビー食品が販売するレトルトカレーです。
国産牛の旨みを生かし、デミグラスソースとビーフブイヨンを組み合わせた商品です。
メーカー公式情報によると、赤ワインで煮込んだ牛肉や炒め玉ねぎ、濃縮デミグラスソースなどが使用されています。
内容量は170g、希望小売価格は330円（税別）です。
なお、商品に記載されている「国産牛100%」は、牛由来原料に占める国産牛由来原料の割合を示すものです。
※商品情報や価格は変更される可能性があります。購入時にはパッケージをご確認ください。
一口目から広がる牛肉の旨みとほのかな酸味
一口食べて、まず感じたのは牛肉の旨みでした。
牛肉の脂から出たような甘みもあり、肉の美味しさがルー全体に広がっています。
そこに、ほんのりとした酸味が加わります。
酸味が強く主張するわけではなく、牛肉の旨みやコクを引き立てる程度です。
全体としては、デミグラスソースを使った洋食系のビーフカレーに近い印象でした。
スパイスの刺激よりも、まず肉の旨みを楽しむタイプのカレーだと思います。
デミグラスソースのような濃厚なコク
今回のカレーで特に印象的だったのが、デミグラスソースのような深いコクです。
牛肉だけでなく、煮込まれた野菜の旨みも感じられました。
メーカーの原材料表示を見ると、濃縮デミグラスソースや炒め玉ねぎ、ビーフエキスなどが使用されています。
こうした素材が、ルーの奥行きのある味わいにつながっているのでしょう。
また、ほどよい酸味があることで、濃厚でありながら単調にならない味に仕上がっています。
今回のコクの評価は3.8 / 5.0。
牛肉の旨みがしっかりと感じられ、満足度の高いルーでした。
ほどよいとろみで、ご飯との相性も良好
ルーは、ほどよいとろみと濃厚さがあるタイプです。
サラサラしたスープカレーのような質感ではなく、ご飯にしっかりと絡みます。
かといって、重たすぎるほどドロッとしているわけでもありません。
肉や野菜の旨みが溶け込んだルーを、白ご飯と一緒に楽しめます。
ルーの量もちょうど良く、最後までバランスよく食べられました。
家庭で手軽に楽しめる、少し贅沢な洋食系ビーフカレーという印象です。
スパイスはビーフカレーに自然になじむ香り
スパイスの香りもしっかりと感じられました。
ただし、本格的なスパイスカレーのように、複雑な香りが前面に出てくるタイプではありません。
あくまでも牛肉の旨みやデミグラスソースのコクを引き立てる、バランスの良いスパイス感です。
スパイスが強すぎないため、ビーフカレーとしてのまとまりが良いと感じました。
今回のスパイス感は3.2 / 5.0。
華やかなスパイスの香りを楽しむというよりも、肉の旨みを中心に味わいたい人に向いていると思います。
辛さは表記どおりの中辛で食べやすい
パッケージの辛さ表記は中辛です。
実際に食べてみても、表記どおりの中辛という印象でした。
強い辛さは感じず、比較的食べやすい味です。
先日レビューした「白銀亭 大阪あまからビーフカレー」は、甘みの後から強い辛さが追いかけてくるタイプでした。
それと比較すると、今回の国産牛ビーフカレーは辛さが穏やかです。
牛肉の旨みとコクをじっくり楽しめるため、辛さの強いカレーが苦手な人にも比較的選びやすい商品だと思います。
※辛さの感じ方には個人差があります。
牛肉はルーに溶け込み、ほろほろとした食感
具材については、少し特徴的でした。
今回食べたものには、大きな牛肉の塊は見当たりませんでした。
牛肉はルーに溶け込んでいるような状態で、ほろほろとした繊維状の肉と脂の部分が残っていました。
食感としては、長時間煮込んだ牛肉がほぐれたような印象です。
牛肉の旨みはしっかりと感じられますが、具材としての存在感はそれほど強くありません。
また、じゃがいもやにんじんなど、形の残った野菜も確認できませんでした。
そのため、今回の具材評価は3.0 / 5.0としました。
ゴロッとした牛肉を期待すると、少し物足りなく感じるかもしれません。
ただ、牛肉の旨みがルー全体に広がっている点は、この商品の魅力だと思います。
以前食べた国産牛キーマカレーとの違い
以前レビューした同シリーズの「国産牛キーマカレー」と比較すると、肉の楽しみ方に違いがありました。
キーマカレーは、粗挽き肉の食感と脂のコクが印象的な商品でした。
一方、今回のビーフカレーは、牛肉の旨みがルー全体に溶け込んでいることが特徴です。
キーマカレーが肉そのものの食感を楽しむタイプなら、ビーフカレーは肉の旨みを含んだ濃厚なソースを楽しむタイプといえそうです。
また、今回のビーフカレーは、デミグラスソースのようなコクとほどよい酸味も印象的でした。
どちらも牛肉の旨みを楽しめる商品ですが、味わいの方向性は異なります。
レトルトとは思えないほど完成度が高い
今回の国産牛ビーフカレーは、レトルトカレーとして非常に完成度が高いと感じました。
お店で提供されても、レトルトカレーだとは気が付かないかもしれません。
それくらい、牛肉の旨みとデミグラスソースのようなコクが自然にまとまっています。
具材の量には少し物足りなさがあるものの、ルーそのものの美味しさは十分です。
メーカー希望小売価格は330円（税別）ですが、この品質のビーフカレーを手軽に食べられると考えると、コストパフォーマンスも良いと思います。
今回のコスパ評価は3.9 / 5.0。
また食べたいと思える一品でした。
おすすめのトッピングはスライスしたゆで卵
今回のカレーに合わせてみたいのは、スライスしたゆで卵です。
デミグラスソースのような濃厚なルーと、ゆで卵のまろやかな味わいは相性が良さそうです。
卵を加えることで、見た目も少し華やかになります。
もちろん、そのままでも十分に美味しいカレーですが、少しアレンジしたいときには試してみたい組み合わせです。
S&B 国産牛ビーフカレーを5項目で評価
今回も「味・コク・スパイス感・具材・コスパ」の5項目で評価します。
5項目の平均は3.48 / 5.0です。
最も高かったのは、コスパの3.9点。
次いでコクの3.8点です。
牛肉の旨みとデミグラスソースのような深い味わいがあり、レトルトカレーとしての完成度を高く評価しました。
一方、具材は3.0点。
肉の旨みは十分に感じられるものの、形の残った牛肉が少なかった点を反映しています。
まとめ｜牛肉の旨みが溶け込んだコク深いビーフカレー
S&B「国産牛ビーフカレー 中辛」は、牛肉の旨みとデミグラスソースのようなコクが魅力のレトルトカレーでした。
一口目から牛肉の旨みが広がり、ほんのりとした酸味が味に奥行きを加えています。
ほどよいとろみのあるルーは、ご飯との相性も良好。
スパイスの香りは控えめながら、ビーフカレーの味わいによくなじんでいました。
具材としての牛肉の存在感は控えめですが、ルー全体に肉の旨みが広がっている点は大きな魅力です。
レトルトとは思えないほど完成度が高く、また購入したいと思える一品でした。
今回の一言評価は、
「牛肉の旨みが溶け込んだ、コク深いデミグラス風ビーフカレー」
総合評価：3.48 / 5.0
牛肉の旨みと濃厚なルーを楽しみたい人におすすめのレトルトカレーです。
商品情報の出典：
S&B公式「国産牛ビーフカレー 中辛」
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